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本文目录

1. 南充市嘉陵区世纪金凤白酒酒业有限公司介绍
2. 南充有那些特产

一、南充市嘉陵区世纪金凤白酒酒业有限公司介绍

金凤白酒创建以来，在金凤人不断的努力下，由原来的乡间默默无闻的小作坊，到今天南充人家喻户晓的知名品牌，再到南充人民心中的[南充的五粮液、小茅台]与众不同的品质和金凤人优质服务得到了社会大众的认可。金凤镇地处金鸡沟，凤凰山而得名。金凤场又称流溪寺，唐代开跃元年（681）在这里建过县城、名为流溪县，清代宣统二年（1910）年建立金凤乡，1986年拆乡建立金凤镇，悠久的历史传承，孕育了金凤镇丰富多元文化、酒文化也在此基础上应运而生，金凤白酒从自酿自饮到作坊式生产再到美名远播，经历了200多年的历史风霜，沉积了200多年的风月精华。金凤白酒不断探索创新和完善工艺，解放后，曾组建了南充县金凤酒厂，改革开放后，是金凤白酒的兴盛时期，国营金凤白酒厂改制，掌握了金凤白酒技术的师傅们独立门户，开始了百家争鸣的金凤白酒时代，后在政府的关怀支持下，我厂将散落在民间的金凤老厂的烤酒师、品酒师、杂工重新组建，注册厂名为南充市嘉陵区世纪金凤白酒厂。2004年为了适应企业发展，让产品走向城市，在嘉陵区委、区政府的关怀下，选址风景秀丽的文峰镇二龙村，建立基地。以此作为对接城市的窗口，建厂之前我厂先将文峰的地下泉水送省权威部门检测，所检测的结果是水质与金凤镇老厂水质完全一样，得知这一结果，我厂更有信心将金凤这一品牌做大做强；2009年在当地工商部门的帮助下成功注册金凤商标，如今我厂具备天时、地利、人和，我们有信心让这只金凤飞出南充，飞出四川，飞向全国。南充在外务工的优秀儿女，已将金凤白酒带往北京、深圳、上海、天津等城市作为接待朋友的家乡酒，在南充已成为老百姓宴席上的首选品牌，走亲访友的最佳馈赠品，以此成就了老百姓口啤相传的一句话：金凤白酒——南充人自己的酒。

二、南充有那些特产

1、南充特产一：川北凉粉川北凉粉是四川南充的传统特色小吃，已有90多年的历史。它的制作方法精细，用料讲究，新鲜的白豆用小磨研磨，凉粉很讲究搅拌温度。凉粉品质细腻，劲道柔和，清澈不透明，调味细腻连续。现拥有中华老字号、中国名小吃、四川省著名商标、非物质文化遗产等称号。

2、南充特产二：营山板鸭英山盐水鸭是四川南充的传统小吃，历史非常悠久，在清代非常有名。它是以优质鸭子为主要原料，采用传统制作方法制作而成。制成的盐水鸭色泽金黄，香味鲜美，咸淡适口，是馈赠亲友的风味独特的土特产。

3、南充特产三：仪陇元帅柚仪陇元帅柚是四川南充的一种特色水果，历史非常悠久，清朝宣彤年间就有记载。南充地理环境十分优越，气候温和，四季分明，日照充足，雨量充沛，无霜期长。生产的柚子脆嫩、化渣、汁多、酸甜、味浓、籽多、品质好。

4、南充特产四：阆中张飞牛肉张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美食之一，色香味俱佳。早在上世纪40年代，这种牛肉干就获得了成都工业协会优质产品银奖。因肉干不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。切开它的横格，轻轻撕开切面，如银丝松针，细细咀嚼，其味无穷。1998年获商务部优质产品奖，首届中国食品博览会铜奖。

5、南充特产五：西充狮子糕西充狮饼是四川南充的传统小吃，历史非常悠久，起源于光绪年间。制作方法非常精细。选用糯米为主要原料，辅以鲜花、蜂蜜、米甜浆、四川棉花糖、去皮芝麻、磨香油、鲜蛋清等。做出来的狮子饼香甜酥脆，油而不腻，有嚼劲的蜂蜜不粘手。

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